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Alors, on Brunch…

23 février 2018
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Une maison baignée de soleil, des amis de rêve, du champagne, du pain d’épices, ramené exprès de Bruxelles, de la merveilleuse pâte à tartiner de La Mère de Famille et de l’Amour, beaucoup d’Amour. Voici ma recette du brunch parfait 😉

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Au menu, des œufs brouillés, tiens d’ailleurs, astuce pour celles qui pensent déjà à la plage… je les fais sans ajouter de matière grasse simplement en les montant au fouet, et je vous jure qu’ils sont aussi bons que ceux montés avec de la crème liquide. Du pain d’épices ramené de la célèbre Maison Dandoy, maître es Pain d’Épices. Mon « désormais fameux » gâteau au chocolat Marlette, testé cette fois sans gluten et figurez vous qu’il est tout aussi bon. De la pâte à tartiner de chez À la mère de famille, ce n’est pas que je l’aime c’est que j’en suis purement et simplement folle amoureuse. Du saumon fumé, bio de préférence, j’ai une petite tendance au bio et au healthy en ce moment. D’ailleurs je ne sais pas vous, mais ces derniers temps, je m’interroge beaucoup sur ce que l’on nous fait avaler chaque jour au risque de notre santé…. bref c’était la minute Heal the World.

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Du bon pain de ma boulangerie, easy bobby elle est presque en face de chez moi, à généreusement tartiner de bon beurre frais, légèrement salé, du granola « home made » de chez Marcellle. Enfin, des tonnes de jus de fruits et bien sûr des spritz et des mimosas. Pour les spritz il vous faut de l’aperol, du proseco et de l’eau pétillante. À base de 1/3 d’apérol, 2/3 de proseco et un trait d’eau pétillante. Quant aux mimosas rien de plus simple. Il s’agit d’un mélange de champagne et de jus d’orange à doser à votre convenance.

Et vous ils ressemblent à quoi vos brunchs?

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On sourit, on est happy, on est…. Vendredi, et vous n’êtes pas comme moi, coincée à Miami (ça va, je plaisante)
Belle journée
Je vous embrasse

Pour info

Pâte à tartiner, À la Mère de Famille
Granola, Chez Marcelle
Gâteau au chocolat, sans gluten, Préparation Marlette
Pain d’Épices, Maison Dandoy
Nappe, Dille et kamille

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  • Stef 24 février 2018 at 02:16

    Ton bouquet de fleurs est magnifique !

    • Virginie 24 février 2018 at 04:23

      Merci c’est gentil, et en plus il vieilli très bien
      Bises

  • Mylène 23 février 2018 at 16:20

    Je comprends mieux les fluttes à Champagne ! je ne connaissais pas les mimosas (à part les oeufs ;-)-
    bisous profite bien de MIAMI !

    • Virginie 24 février 2018 at 04:22

      Délicieux les mimosas je te recommande vivement 😉
      Merci pour Miami, j’y suis pour le boulot, mais bosser au soleil, cela n’a pas de prix 😉
      Bisous